Խորհուրդներ

Կոկոսի յուղի դրական և դեմքերը


Կոկոսի յուղը պարունակում է բազմատեսակ հագեցած ճարպեր: Ոմանք հայտնի են խոլեստերինը բարձրացնելով, իսկ միջին շղթայական տրիգլիցերիդներն առողջության նպաստ են բերում: Այս խառը պրոֆիլը բերում է կոկոսի յուղի վերաբերյալ տարատեսակ առաջարկություններին: Քանի որ մինչ այժմ հետազոտությունները հստակ չեն որոշել, թե կոկոսի յուղը ինչպես է ազդում սրտի հիվանդության վրա, խորհրդակցեք ձեր բուժաշխատողի հետ `որոշելու, թե արդյոք դա լավ լրացում կլինի ձեր սննդակարգի վրա:

Միջին շղթայական տրիգլիցերիդներ

Կոկոսի յուղը բաղկացած է գրեթե ամբողջությամբ հագեցած ճարպերից: Ընդհանուր հագեցված ճարպերից մոտ 40 տոկոսն այն տեսակն է, որը խթանում է զարկերակային խցանման խոլեստերինի արյան մակարդակը: Մյուս 60 տոկոսը բաղկացած է միջին շղթայական տրիգլիցերիդներից, հայտնում է «Սննդառության և դիետետիկայի ակադեմիայի» ամսագիրը:

Միջին շղթայի տրիգլիցերիդները կամ ՄԿՏ-ն այլ կերպ են վարվում, քան մյուս հագեցած ճարպերը: Դրանք մարսվում են ածխաջրերի պես, ապահովում են արագ էներգիայի աղբյուր և ավելի քիչ հավանական է, որ պահվեն որպես ճարպ: Կոկոսի յուղը հաճախ օգտագործվում է հավելանյութերում, քանի որ դա այդպիսի հարուստ աղբյուր է MCT- ների համար:

Ազդեցությունը խոլեստերինի վրա

Կոկոսի յուղի ամենատարածված միջին շղթայի տրիգլիցերիդը ՝ լաուրաթթու, զգալիորեն բարձրացնում է ընդհանուր խոլեստերինը: Այնուամենայնիվ, այն մեծացնում է HDL խոլեստերինը կամ լավ խոլեստերինը, շատ ավելին, քան LDL- ը կամ վատ խոլեստերինը: Այս մասին հայտնում են 2003 թ.-ի մայիսին ամերիկյան Journal of Clinical Nutrition- ի հետազոտողները:

HDL- ի LDL- ի բարելավված հարաբերակցությունը կարող է օգուտ բերել որոշ մարդկանց, բայց մինչ օրս կատարված հետազոտությունները այնքան էլ համոզիչ չեն `որոշելու համար, թե լավի և վատի խառնուրդը առողջ է բոլորի համար: Քանի որ դա կախված է ձեր սեփական խոլեստերինի մակարդակից և առողջական վիճակից, խոսեք ձեր բուժաշխատողի հետ նախքան մեծ քանակությամբ կոկոսի յուղ սպառելը:

Դերը սրտի առողջության մեջ

Կոկոսի յուղը կարող է բարելավել սրտի առողջությունը խոլեստերինի վրա դրա ազդեցությունից այլ գործողությունների միջոցով, սակայն մինչ օրս ուսումնասիրությունների մեծ մասը լաբորատոր կենդանիներ են օգտագործել, ուստի մարդկանց մոտ դրա արդյունավետությունը որոշելու համար անհրաժեշտ է ավելի շատ հետազոտություններ:

Երբ լաբորատոր առնետներին կերակրեցին լրացուցիչ կույս կոկոսի յուղ, հետազոտողները պարզեցին, որ յուղը բարելավում է ճարպային բջիջների տրոհումը ՝ միաժամանակ սահմանափակելով նոր ճարպային բջիջների արտադրությունը: Նրանք եզրակացրեցին, որ կոկոսի կոյուղու յուղը կարող է իջեցնել սրտի կորոնար հիվանդության ռիսկը, հայտնում է British Journal of Nutrition- ը 2014 թվականի մայիսին:

Մեկ այլ ուսումնասիրության մեջ լաբորատոր առնետները, որոնք կույս կոկոսի յուղ են ուտել, ունեցել են ավելի հանգիստ զարկերակային մկաններ և ավելի ցածր արյան ճնշում, քան առնետները, որոնք ստացան արմավենու յուղ, մեկ այլ հագեցած ճարպ, ասված է 2013 թվականի հունիսին Evidence- ի հիման վրա լրացնող և այլընտրանքային բժշկության մեջ ստացված զեկույցում:

Հակաօքսիդիչ պոլիֆենոլներ

Կոկոսի յուղը պարունակում է բույսերի վրա հիմնված պոլիֆենոլներ, որոնք բնական հակաօքսիդիչներ են: Երբ արթրիտով ախտորոշված ​​լաբորատոր առնետները ստացան կույս կոկոսի յուղ, դրա հակաօքսիդիչ գործողությունը օգնեց նվազեցնել բորբոքումները, հայտնում են հետազոտողները միջազգային իմունոֆարմակոլոգիայի 2014 թվականի մայիսյան համարում:

Ըստ կոկոսի յուղի հակաօքսիդիչները նաև բարելավել են ոսկրերի առողջությունը լաբորատոր առնետների մոտ, ասված է Evidence- ի վրա հիմնված լրացուցիչ և այլընտրանքային բժշկության մեջ 2012 թ.-ի օգոստոսին անցկացված ուսումնասիրության համաձայն:

Հնարավոր թերություններ

Հայտնի չէ, որ կոկոսի յուղը կարող է առաջացնել կողմնակի բարդություններ, բայց 1 ճաշի գդալն ունի 117 կալորիա, ինչը բավարար է ձեր ամենօրյա կալորիականության նպատակները խաթարելու համար, եթե շատ եք սպառում:

Թեև կոկոսի յուղն ունի MCT- ներ, այն դեռևս ունի 14 գրամ ընդհանուր ճարպ և ​​12 գրամ հագեցած ճարպ: Սահմանափակեք ձեր ամենօրյա հագեցած ճարպերը ձեր ընդհանուր օրական կալորիաների 7 տոկոսից պակասի սահմաններում, ենթադրում է Ամերիկյան սրտի ասոցիացիա:

Կոկոսի ալերգիան հազվադեպ է, և կոկոսի յուղի նկատմամբ արձագանքը նույնիսկ ավելի քիչ հավանական է, բայց կոկոսի յուղը վերցնելուց առաջ խոսեք ձեր ալերգոլոգի հետ, եթե առկա եք ծառի ընկույզի ալերգիա: