Տեղեկատվություն

Ծաղկած ոսպի առավելությունները


Բույսերը `ներառյալ լոբի, ոսպը և գետնանուշը, առողջ սննդակարգ են դարձնում ցանկացած սննդակարգի: Փխրուն ոսպին ընտրելը կարող է ավելի շատ առողջության նպաստներ բերել, քան խաշած հասուն ոսպը, քանի որ նրանց ծիլերի ժամանակ սերմերի սննդարար պարունակությունը մեծանում է, բացատրում է Վիրջինիա տեխ համալսարանը: Ներառեք ոսպի ծիլերը ձեր սննդակարգում `ձեր վիտամին և հանքային պարունակությունը խթանելու համար` դրանք ավելացնելով սենդվիչներ, փաթաթաներ կամ աղցաններ:

Կալորիաներ և մակրոնտրիենտներ

Փխրուն ոսպը ձեզ ապահովում է բոլոր երեք հիմնական մակրո սնուցիչները `սպիտակուցը, ճարպը և ածխաջրածինը: Ծիլերի կես բաժակը պարունակում է 3,5 գրամ սպիտակուց, որը ձեր մարմինը կարող է օգտագործել առողջ հյուսվածքները պահպանելու համար, ներառյալ ոսկորները, մաշկը և մազերը: Ծաղկած ոսպի մի ծառայությունը ձեզ նաև տրամադրում է 7,5 գրամ ածխաջրեր և փոքր-ինչ ՝ 0,25 գրամ ընդհանուր ճարպի տակ: Յուղերն ու ածխաջրերը ծառայում են որպես էներգիայի առաջնային աղբյուր ձեր բջիջների համար:

Ընտրեք փռված ոսպը սովորական եփած ոսպի վրա, կօգնի ձեզ վերահսկել ձեր կալորիականությունը: Փռված ոսպի կես բաժակ ծառայությունը պարունակում է ընդամենը 41 կալորիա, մինչդեռ եփած ոսպի համարժեք ծառայությունը ապահովում է 115 կալորիա:

Incինկ և պղինձ

Ծլած ոսպը ուտելը ձեզ ցինկ և պղինձ է տալիս: Zինկը կարգավորում է ֆերմենտային գործունեությունը և դեր է խաղում բջջային հաղորդակցության, հորմոնների արտադրության և ձեր բջիջները պաշտպանելու վտանգավոր ազատ ռադիկալներից: Պղինձը պահպանում է ձեր կապի հյուսվածքները առողջ, նպաստում է նյարդային հաղորդակցությանը և թույլ է տալիս ձեզ կատարել ATP ՝ ձեր բջիջների համար վառելիքի աղբյուր: Խտացրած ոսպի յուրաքանչյուր կես բաժակ պարունակում է 136 միկրոգրամ պղինձ, կամ մեծահասակների ամենօրյա պահանջների 15 տոկոսը: Այն նաև տրամադրում է 0,6 միլիգրամ ցինկ ՝ կանանց համար ցինկի առաջարկվող օրական 8 տոկոսը կամ տղամարդկանց համար ՝ 6 տոկոս, հայտնում է Linus Pauling Institute- ը:

Վիտամին C

Ոսկրածուծի ոսպը մեծացնում է նրանց վիտամին C պարունակությունը: Հասուն ոսպը պարունակում է ընդամենը մի փոքր քանակությամբ վիտամին C - մեկ բաժանի համար 3 ​​միլիգրամ, մինչդեռ փռված ոսպը կես բաժակի համար առաջարկում է 6,5 միգրամ: Վիտամին C- ն օգնում է արտադրել քիմիական նյութեր, որոնք ձեզ հարկավոր են ուղեղի աշխատանքի համար, աջակցում է ձեր իմունային համակարգին և հեշտացնում երկաթի կլանումը ձեր սննդից: Մի վիտամինով հարուստ սննդակարգը կարող է նաև իջեցնել քաղցկեղի որոշ տեսակների ռիսկը: Փռված ոսպի յուրաքանչյուր կես բաժակ ապահովում է կանանց առաջարկվող ամենօրյա նպաստի 9 տոկոսը կամ տղամարդկանց 7 տոկոսը, հայտնում է Dietic հավելանյութերի գրասենյակը:

Նկատառումներ

Ոսպի ծիլերը, մինչդեռ ձեր սննդակարգի առողջարար լրացումն են, ունեն նաև սննդային թերություններ ՝ հասուն ոսպի համեմատ: Փխրուն ոսպի կես բաժակը պարունակում է 1,3 միլիգրամ երկաթ, մինչդեռ հասուն ոսպի կես բաժակ ծառայությունն առաջարկում է մի փոքր ավելի քան 3 միլիգրամ: Փռված ոսպը պարունակում է նաև ավելի քիչ կալիում, քան հասուն ոսպը `մեկ մատուցման համար 124 միլիգրամ ՝ 365 միլիգրամի համեմատ: Բարձրացրեք ձեր երկաթի ընդունումը `համեմելով ծիլածածկ ոսպը տոֆուով, չամիչով, սալորաչիրով կամ միսով, իսկ կալիումը ավելացրեք արևածաղկի սերմերով, լիմայի լոբով կամ լոլիկով: