Խորհուրդներ

Որո՞նք են ուկրաինական սրահի առողջության օգուտները:


Ուկրաինական սալոն կարող է թվալ որպես արտասահմանյան արտասահմանյան ուտեստ, բայց դա պարզապես հաճելի բառ է խոզի մսից մաքրված ճարպի համար, որը հաճախ ԱՄՆ-ում կոչվում է fatback կամ backfat: Ինչպես անունն է ենթադրում, ուկրաինական սալոն բավականին հարուստ է ճարպերով, դրա մեծ մասը անառողջ հագեցած ճարպ է, ինչպես նաև նատրիում: Չնայած սննդի անառողջ ձայնին, այն ունի փրկագնող մի քանի հատկություններ: Դա չի նշանակում, որ այն պետք է դարձնեք ձեր սննդակարգի կանոնավոր մասը, բայց ժամանակ առ ժամանակ ծառայելը, հավանաբար, չի վնասի ձեր ընդհանուր առողջությանը:

Չհագեցած ճարպ

Չնայած ուկրաինական սալոյի մի մատուցմամբ ճարպի մեծ մասը հագեցած է, 1 ունցիայի ծառայությունը նաև պարունակում է մոտ 15 գրամ չհագեցած ճարպեր: Դրանից գրեթե 12 գրամ մոնոֆորացված է: MayoClinic.com- ի փոխանցմամբ ՝ մոնոֆորացված ճարպերը կամ MUFA- ները կարող են օգնել խոլեստերինի մակարդակի իջեցմանը, ինչը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդության ռիսկը: MUFA- ները նպաստում են նաև առողջ ինսուլինի մակարդակին, ինչը ձեռնտու է 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող անձանց: Մոտ 3 գրամը կազմում են չհագեցած ճարպեր կամ PUFA- ներ: PUFA- ները կարող են նաև օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդությունների և 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկը, նշում է MayoClinic.com- ը:

Վիտամիններ և հանքանյութեր

Ուկրաինական սալոն այնքան էլ տպավորիչ չէ վիտամինների և հանքանյութերի տեսանկյունից, բայց մի քանիսն է մատակարարում: Ուկրաինական սալոյի 1-ունցանոց ծառայությունը մատակարարում է 0.28 միլիգրամ նիասին, ինչը կազմում է 14 միլիգրամի կանանց յուրաքանչյուր օրվա 2 տոկոսը, և այն ամեն օր պահանջում է 16 միլիգրամ տղամարդկանց գրեթե 2 տոկոսը: Niacin- ը անհրաժեշտ է ձեր մաշկի, նյարդային համակարգի և մարսողական համակարգի առողջության համար: Նույն ծառայությունը պարունակում է նաև 35 միջազգային միավոր վիտամին D. Դա ամեն օր 600 միջազգային առողջության միավորների մոտ 6 տոկոսն է: Վիտամին D- ն օգնում է ձեր մարմնին կլանել կալցիումը և դեր է խաղում ձեր իմունային համակարգի առողջության մեջ, ասված է Մերիլենդի համալսարանի բժշկական կենտրոնի հաղորդագրության մեջ: Ուկրաինական սալոն ապահովում է նաև երկաթի, կալիումի և վիտամին A- ի հետքերով:

Լրացուցիչ օգուտները

Չնայած ճարպերի այդքան բարձր լինելուն, ուկրաինական սալոն խոլեստերինի ցածր մակարդակ է ՝ ընդամենը 1 ունցիայի դիմաց 16 միլիգրամ: Դա նշանակում է, որ 300 միլիգրամի սահմանաչափի 5 տոկոսի չափով առողջ մեծահասակները պետք է ամեն օր պահեն: Այդ սահմանում ձեր խոլեստերին ընդունելը կարող է նվազեցնել սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկը: Փոքր քանակությամբ սպիտակուց կստանաք նաև ուկրաինական սալոյի մատուցումից:

Հուշումներ և նկատառումներ

Ուկրաինական սալոյի մեկ թերությունն այն պարունակվող հագեցած ճարպի քանակն է: Մեկ ունցիան ունի 9,1 գրամ հագեցած ճարպ: Եթե ​​հետևում եք 2000 կալորիականությամբ սննդակարգին, ապա դա ձեր ամենօրյա 22 գրամ սահմանի 41 տոկոսն է: Պարբերաբար հագեցած ճարպի վրայով անցնելը կարող է բարձրացնել ձեր խոլեստերինի մակարդակը և ձեզ ավելի մեծ ռիսկի ենթարկել սրտի կաթվածի և ինսուլտի համար: Քանի որ ուկրաինական սալոնը բուժվում է, այն պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ նատրիում, յուրաքանչյուր սպասարկում: 1 ունցիայի բաժինը պարունակում է շուրջ 760 միլիգրամ նատրիում, ինչը 2300 միլիգրամի մեկ երրորդն է, որը դուք պետք է սահմանափակեք ինքներդ ձեզ ամեն օր: Չափազանց նատրիումը մեծացնում է սրտի հիվանդությունների և արյան բարձր ճնշման ռիսկը: